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阳光下的温暖早餐——红糖燕麦饼干



文章发布时间:2015/5/28 6:39:06



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阳光下的温暖早餐——红糖燕麦饼干

 (2014-03-18 07:34:18)

 

阳光下的温暖早餐——红糖燕麦饼干


最近气温大幅度回升,上周六达到了14度,终于感觉到一丝春的信息了。早晨,在明媚的阳光中醒来,又是一个惬意的周末。

收拾好自己,哼着歌走进厨房,准备做些饼干当早餐。近来很喜欢做饼干,简单省时,一般晚上烤的时候居多,第二天能带到单位和同事一起分享,只有周末的时候才有时间在早上做这些。翻找材料的时候看到了以前买的一大包麦片,本来是买了煮粥的,但我不是很喜欢吃粥,好长时间才下去一小层,干脆拿它来做饼干好了。在网上找了方子,又根据平时做饼干的经验进行了调整,挽起袖子开工了。找方子时看到作者说饼干做出来很酥很酥,当时感觉有些夸张了,等到我做出来一看,真的是酥的掉渣啊,我还减少了油量了呢,不然肯定会更酥。

很喜欢早晨柔和的阳光下拍的照片,不过这样的机会不多,一般我的早晨都是在打仗般的忙碌中度过,只有在周末享受一下这种闲适的时光了。

阳光下的温暖早餐——红糖燕麦饼干


阳光下的温暖早餐——红糖燕麦饼干


阳光下的温暖早餐——红糖燕麦饼干


原料:

低粉200克 燕麦100克 红糖45克 玉米油135克鸡蛋一个盐1克 泡打粉1克
做法:

1.将玉米油倒入盆中。

2.加入红糖,用打蛋器抽打均匀。

3.加入鸡蛋继续抽打均匀。

4.加入低粉和泡打粉。

5.加入燕麦片。

6.将所有材料混合成团。(不要用力揉)

7.取适量大小的材料团成球排在烤盘中,中间留出一定间隔。(我这个饼干球比乒乓球略小一圈)

8.用手指将饼干球压扁至约1厘米厚,放入预热好的烤箱,180度烤20分钟。

阳光下的温暖早餐——红糖燕麦饼干

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