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家传8道古法蒸茄子食谱



文章发布时间:2015/5/28 2:36:52



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    苦瓜减肥?苹果减肥?早就过时啦。今时今日,最热的减肥明星是----茄子!也许很多MM都认为茄子会

 

大量吸油,让身体变胖,所以就将它列入饮食黑名单。其实,大家只要换成别的烹饪方式,就可以避开讨厌

 

的油脂了哦。茄子不仅味道好,而且营养丰富家传古法蒸茄子鈥斺敿醴市骡溨筲澮猓8道低卡茄子食谱让你轻松瘦。茄子含有蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等

 

多种营养成分,多吃能散血、消肿、宽肠,有效改善便秘症状,帮助排清体内堆积毒素。茄子含有的维生素E

 

还能使血液中胆固醇水平不致增高,绝对是减肥MM必吃的减肥食物家传古法蒸茄子鈥斺敿醴市骡溨筲澮猓8道低卡茄子食谱让你轻松瘦

 

   今天做的这道古法蒸茄子是一道粤式风味菜,就是在茄子上铺瘦肉丝、冬菇丝、姜丝和红枣丝等佐料,放

 

下锅大火清蒸成菜,这种古方作法可让茄子吸收佐料的滋味,使其味道更鲜美,因此也有“借味”之称。想要

 

 此菜味道更好,可以加入金华火腿丝,还可以将茄子换成茶树菇、鱼、鸡或排骨等食材。

 

    茄子同样可以华丽的转身,以丰富的营养和极低的热量成为减肥蔬菜王道之选哦。很多喜欢茄子的MM也不

 

必再为了减肥导致忍痛割爱啦。减肥瘦身,我信赖茄子家传古法蒸茄子鈥斺敿醴市骡溨筲澮猓8道低卡茄子食谱让你轻松瘦

 

 

 

材料:350克、肉丝60克、香菇5朵、红枣4个、生姜2片
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做法:

1、瘦肉洗净切成细丝;干香菇用清水泡发,去蒂挤干水,切成细丝;红枣也用清水泡发,去核切成细丝;姜去皮切成细丝。 
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2、茄子去头尾洗净,切成5厘米长的细条,放入沸水中汆烫1分钟,捞起沥干水。
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3、将瘦肉、香菇、红枣和姜丝置入碗内,加入1汤匙油、3汤匙蚝油、1/3汤匙白糖、1汤匙鸡粉、1/3汤匙盐、1汤匙酱油和1/2杯清水拌匀,做成古方酱料。
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4、将古法酱料放入焯过水的茄子条中,拌匀,或者取一深盘,以铺一层茄子条,舀入一层古方酱料的方法,将茄子条叠加成梯型。
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5、淋上1汤匙油,盖上一层保鲜膜烧开锅内的水,放入茄子以大火隔水清蒸15分钟,即可出锅。
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家传古法蒸茄子——减肥新“煮”意,8道低卡茄子食谱让你轻松瘦
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