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推荐!一生健康的好食谱_



文章发布时间:2015/5/28 14:57:50



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  编者的话:随着年龄的增长,生活方式不断改变,人们身体的营养需求也发生着变化。近日,英国《每日邮报》和美国《健康》分别邀来英国营养师协会发言人波特、营养学家辛特博士,综合多项研究,总结出一生的好食谱。本期,我们结合两国报道,请来上海华东医院营养科主任营养师陈霞飞,对此加以评点,为大家送上最适合中国人的一生健康好食谱。

  20岁

  每天喝奶骨头壮

  20多岁是身体状态最佳的年龄段。很多人爱由着性子来:大吃大喝、三餐不规律、睡得很晚、迷恋垃圾食品。

  常喝奶:20多岁,是强壮骨质的最后机会,以后就只能努力保持这个水平,或者“吃老本”了。成人每天应该摄入800毫克钙,如果怀孕或哺乳时则要1000毫克。不过,一次性补钙太多也不好,因为人体一次最多只能吸收500毫克钙。应每天分次摄入牛奶、酸奶、奶酪等高钙食物。同时少喝碳酸饮料,以免影响钙吸收。

  多吃菠菜:为预防胎儿畸形,女性要摄入充足的叶酸。从受孕那刻开始,叶酸就必须要发挥功效。可很多准妈妈都是在怀孕一段时间,发现后才开始补叶酸。所以处于20多岁最佳生育年龄的女性要随时补充叶酸。除了菠菜,芦笋、花生中都有较丰富的叶酸。

  少喝酒:酒精饮料热量高,却没什么营养,会让你的头发、指甲和皮肤都“出状况”。此外,酗酒会导致身体内部“增重”,内脏脂肪附着在器官上,增加晚年患心脏病、糖尿病和一些癌症的风险。

  每天吃早餐:这个年龄一定要树立良好的饮食习惯,会让你接下来的几十年都受益。坚持每天都吃一顿营养健康的早餐,喝碗粥、吃个鸡蛋、最好再加点水果。健康的早餐能帮你拥有好身材。▲

  30岁

  粗粮坚果护心脏

  没完没了的加班,嗷嗷待哺的孩子,此年龄段的人没多少时间考虑膳食营养,而且经常睡眠不足。

  多吃粗粮和豆类:选择血糖指数低的碳水化合物,比如全麦面包、柚子、豆类、苹果等,能帮你保持旺盛精力,对预防糖尿病也有好处。

  多吃鱼和坚果:这些食物中含丰富的欧米伽3脂肪酸,能保护心脏。如果你怀孕了,它还能促进婴儿大脑和眼睛的发育,并减轻产后抑郁。鱼类中深海鱼为佳,坚果中核桃最好。

  健康吃零食:这个时候生活节奏快,压力大,你很容易吃下许多高盐、高糖、高脂的零食。时间一长,很可能让你体重增加,可依然营养缺乏。如果非要吃零食的话,可以选择一把坚果、一块燕麦饼、一杯酸奶、一个水果等。同时专家强调,健康吃零食还会给孩子树立一个好榜样,对他们今后建立健康的膳食习惯有益。▲

   40岁

  吃红肉摆脱疲劳

  无论男女,新陈代谢速度都会比30岁时降低10%。体重不断增加,同时糖尿病、心脏病等疾病风险升高。女性可能会感受到某些绝经后的症状,如情绪波动、潮热、焦虑等。

  “彩虹”食物:皮肤逐渐失去光泽和弹性,需要多补充色彩斑斓的果蔬,摄入能滋养肌肤的维生素E、胡萝卜素和一些必需脂肪酸。

  少吃点心:新陈代谢减慢,每天要少摄入20千卡。因此要少吃点心等高热量食物。

  多吃红肉:女性月经周期变动,容易贫血。嗜睡、萎靡不振、注意力难以集中等都是缺铁的症状。建议每周吃3—4次红瘦肉,外加充足的蛋类、豆类和全谷物,多吃富含维生素C的食物,以增加铁的吸收。

  大豆:大豆含有植物雌激素,可以平衡激素水平。研究表明,经常吃豆腐、豆浆的亚洲女性,潮热症状少一些。▲

  50岁

  鱼和鸡蛋补维D

  此时,有1/3的人会出现胃酸分泌不足,消化不良。同时,人到了50多岁,晒太阳的机会只有年轻时的30%,更易缺乏维生素D。此时正是心脏病、骨质疏松症和癌症的高发期。

  多吃燕麦:燕麦和豆类富含可溶性纤维,可以多吃。同时要多吃低脂牛奶和酸奶。

  少吃盐:这个年龄的许多疾病都是高血压引起的。所以更要少吃太咸的食物。同时多吃含钾多的食物,帮助降低血压,比如香蕉和芹菜。

  1个鸡蛋1份鱼:从减少癌症到消除抑郁,补充维生素D能保护每一个细胞。50多岁晒太阳少了,更需要从饮食中补充维生素D。比如金枪鱼罐头、强化维D的牛奶、鸡蛋等。

  吃点牛肉:胃酸分泌不足,会导致对食物中维生素B12的吸收下降。缺乏这种营养素会让人虚弱和易怒,同时增加患心血管疾病的风险。每天吃块牛肉、1碗强化谷物片等能提供丰富的维生素B12。当然,也可以每天吃片复合维生素。▲
 

  60岁以上

  少吃香肠能防癌

  此时新陈代谢比20岁时降低20%—40%,肥胖成为问题,癌症风险急剧增加,身体出现老化。

  多补益生菌:年纪大了,肠道也老化了,肠内益生菌会减少,消化吸收功能会变差。此时可以多喝一些酸奶。有的乳酸菌饮料也不错,但必须得选择“活菌”。另外,有的食物能帮助肠道益生菌生长,平时也可以多吃点,比如豆类、豆浆、苹果、海藻等。

  多喝茶水:衰老使人对口渴不敏感,老人容易缺水而出现疲倦、疼痛,并可能导致膀胱炎、肾病。也可以喝点咖啡,但要少加糖,不加咖啡伴侣,可适当加点低脂奶。

  不吃香肠:80%的肠癌发生在60岁以后,少吃加工肉类,如香肠、火腿、熏肉等。

  多吃绿叶菜:许多绿叶菜含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质,能减少癌症风险,并控制体重。▲


摘要:勃艮第是法国最著名的葡萄酒产区,以出产顶级葡萄酒见称。  勃艮第是法国最著名的葡萄酒产区,以出产顶级葡萄酒见称。勃艮第葡萄酒大多数采用单一葡萄品种酿制,葡萄酒类型主要为白葡萄酒、红葡萄酒和起泡酒三种。其中,白葡萄酒的产量占产区总产酒量的60.5%,所占份额最大。产区主要的白葡萄品种为霞多丽(Chardonnay),用其酿成的葡萄酒不仅拥有丰满的口感,还保有少见的强劲与细腻变化,以及惊人的久存

摘要:勃艮第是法国最著名的葡萄酒产区,以出产顶级葡萄酒见称。  勃艮第是法国最著名的葡萄酒产区,以出产顶级葡萄酒见称。勃艮第葡萄酒大多数采用单一葡萄品种酿制,葡萄酒类型主要为白葡萄酒、红葡萄酒和起泡酒三种。其中,白葡萄酒的产量占产区总产酒量的60.5%,所占份额最大。产区主要的白葡萄品种为霞多丽(Chardonnay),用其酿成的葡萄酒不仅拥有丰满的口感,还保有少见的强劲与细腻变化,以及惊人的久存

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