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郊游去吧!----简单易做的紫菜包饭



文章发布时间:2015/5/28 10:04:42



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今天发个颜色好看的东西吧----紫菜包饭。大家都有做过,这里我要透露的是紫菜包饭如何做的比较好看。惭愧惭愧~

 

 

首先准备材料:烤海苔两大张   米饭两小碗  肉松 黄瓜 火腿 蛋皮 沙拉酱等少许 白醋 白糖 盐少许

米饭的做法:其实不需要很特别的米,就我们平时吃的大米就足够好吃了。要是要求比较高的也可以掺一半泰国香米(不要全部使用香米,不够粘)。米洗干净后,沥干水,然后加上和大米同等量的水一起煮。煮好了不要开盖子,闷5分钟。加上小半碗白醋(米醋也可以的,就是颜色不如白醋),一大勺白糖,半小勺盐,拌匀后再闷10分钟。

待米饭晾凉,感觉不烫手后,取一张海苔平铺,然后薄薄的铺上一层米饭(最好是戴着手套,把米饭压一压平,越薄越好),海苔边缘留出1厘米左右。

把菜料都切成丝状,铺在米饭上(也留一厘米)

卷起来。注意手法哦!

先卷起一点点,然后用手按一按,全部卷起。一只手拉住竹卷的上端,另一只手用力将卷起的部分拉紧。好难描述啊。见图。。。

卷好了,切片,挤上沙拉酱就好咯!


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