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[《养生堂》]BTV北京卫视养生堂陈文伯20111027小秘方大疗效——被扔掉的中药陈文伯陈新



文章发布时间:2015/5/28 11:10:41



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[《养生堂》]BTV北京卫视养生堂陈文伯20111027 小秘方 大疗效——被扔掉的中药 陈文伯 陈新

 

本期节目主要内容:中医是一门自然医学,讲究的是用药物的偏性来平衡人体的寒热阴阳,万物皆可入药,而且很多古代的医家都曾经利用一些身边的东西来治病。国家级名老中医陈文伯和其学术传承人陈新今日继续做客《养生堂》,敬请收看!

 

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    陈皮,也就是晾干的橘子皮。很多人都用橘子皮来除味,比如冰箱里有味道就放几瓣橘子皮进去,味道就没了。其实陈皮的作用很多,最主要的作用就是理气调中。《本草汇言》说它“味辛善散,故能开气;其气温平,善于通达,故能止呕、止咳,健脾和胃者也”。现代药理研究,陈皮所含挥发油,对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,显示了芳香健胃和驱风下气的效用。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。陈皮常和枳实搭配食用。

 

    橘子里面那层白色的筋络我们叫橘络,许多人吃橘子时,都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净,其实,这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功,不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品,而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为,橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性,可减少血管壁的脆性和渗透性,有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人,特别是有血管硬化倾向的老年人,食橘络更是有益无害。除了桔子皮和橘络,其实橘子籽也有很大的药用价值。橘子籽最大的作用是温经散寒止痛,女性常见的痛经和小腹疼痛都可以用桔籽治疗。

    花生衣就是花生外面的那层红色种皮。花生衣含有丰富的营养成分,其营养价值要比花生高出许多,但因为有一种涩味而常常被人弃而不吃。只吃花生不吃红皮的吃法不仅浪费,而且不够科学。吃花生应连红皮一起吃。中医认为花生的功效是调和脾胃,补血止血,降压降脂。其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。中医理论认为,“脾统血”,气虚的人就容易出血,花生红衣正是因为能够补脾胃之气,所以能达到养血止血的作用,这在中医上讲叫“补气止血”。除此之外,花生衣还有提供高白血球的作用,是一种不可多得的提高免疫力的药物。女性更应常吃花生“红衣”,尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃、多吃,因为这些时期的女性失血和消耗营养较多,花生红衣对于她们养血、补血很有好处。同时,花生红衣还有生发、乌发的效果。中医认为,“发者血之余”,脱发、白发是因为血亏,使发不得滋养所致。而花生红衣养血、补血,能使人的头发更加乌黑靓丽。但有些跌打瘀肿的病人,就不宜吃。花生红衣能止血、促进凝血,跌打损伤、血脉瘀滞者吃得过多,会出现血淤难散,加重瘀肿。花生中含有的油脂多,需要多耗胆汁去帮助消化,所以那些做过胆囊切除手术或患有严重胆病的中老年人,也不宜多吃花生。花生最好水煮吃。水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物,对防止营养不良,预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用。另外,花生在生长的全过程中,都有可能感染黄曲霉菌,黄曲霉菌毒素是迄今为止所发现的最强的致癌物,它的理化性质相当稳定,在人体内不能降解,而且耐高温,即使加温到200℃,也不能破坏黄曲霉菌毒素。但它具有水溶性,而经过漂洗、水煮,花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去,从这一点来讲,吃煮熟的花生相对来说较为安全,也易于消化吸收。而且,炒炸会使花生甘平的属性变为燥热,若过量进食,或本身体质属虚火旺盛,就会出现热征。

    大家都经常吃冬瓜,知道冬瓜连皮一起吃有很好的利水消肿作用,但是往往大家把冬瓜籽给扔了,其实冬瓜籽有很好的消炎作用。 冬瓜籽还有另外一个作用很适合一些爱美的女性,冬瓜籽所含有的植物油中的亚油酸等物质,是润泽皮肤的美容剂。不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽,皮肤细嫩柔润,头发乌黑光亮。所以,冬瓜籽具有相当高的美容价值。把鲜冬瓜籽30克加水榨汁,长期用以洗面或沐浴,能使肌肤白嫩。想美白的女性朋友可以试一试。

    我们吃核桃的时候,两半核桃中间有一层木质隔膜,中医称为分心木,也叫核桃挡。这个大家都扔掉了,认为它不能吃,其实它的作用非常大。人到了中老年之后都会或多或少出现肾气虚的情况,而分心木最大的作用就是补肾固精,治疗夜尿频多。可以用分心木3-5克,热水冲泡服用,早晚各一次。尤其是晚上服用一次,可以有效改善夜尿频多的情况。

 


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