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超好吃的韭菜鸡蛋馅饼



文章发布时间:2015/5/28 1:50:37



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超好吃的韭菜鸡蛋馅饼

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学习就是在不断的摸索中前进

 

 

 

 

                              韭菜鸡蛋馅饼

 

 

做法

一、材料
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用到了:面粉、韭菜、鸡蛋、虾皮、盐、芝麻油

 

二、面团

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1、面粉加适量温水

2、用筷子搅拌

3、揉面

4、揉匀揉光滑的面团

5、盖上干净的湿抹布,醒面30分钟

 

 

三、准备馅儿
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1、韭菜洗净沥水切小段

2、鸡蛋打成蛋液

3、锅中放适量油,下蛋液

4、鸡蛋煎成型,捣碎

5、倒出

6、油留着,放虾皮

7、爆香虾皮

8、倒出

9、馅儿

10、放适量盐

11、适量香油

12、拌匀即可

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四、包馅饼
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1、醒好的面团

2、3、稍稍再揉下,加少许干面粉

4、准备好的面团

5、切成均匀的小块

6、7、8、包馅儿

9、10、包好的馅儿饼(煎之前捏薄点。。【懒人不发面 <wbr> <wbr>做超好吃的韭菜鸡蛋馅饼】。

 


五、煎饼

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1、锅中放适量油,下馅饼

2、3、两面煎

4、喜欢焦的就多煎一会儿

5、做好的馅饼

 

 

APPLE提醒~

1、馅饼的话,不发面,可以用温水揉面,这样面团出来特别软,馅饼皮也松软

2、韭菜沥水下,控水哈

3、虾皮用油爆香下,会更香哈


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