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新疆不得不尝的夜市美食



文章发布时间:2015/5/28 11:10:33



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新疆不得不尝的夜市美食

目录:

  • 夜市介绍

  • 美食推荐

中国图片_中国风景图片_乌鲁木齐,五一街夜市。。。

 

创办于1992年的五一星光夜市,曾以它独具特色的星光景观、规范的管理和庞大的规模成为乌鲁木齐著名的休闲旅游场所。2011年5月,已有18年历史的五一星光夜市搬迁至钱塘江路阳光100商厦前,分成了阳光100和七一酱园两部分。

 

在夜市上除烤肉外还汇聚了新疆本地、外地各种丰富的小吃:色泽金黄的烤全羊、胡辣羊蹄、大盘鸡、香喷喷的手抓饭、米肠子面肺子、美味的羊杂、椒麻鸡等美食,甚至也能吃到爆炒海鲜。

 

夜市最主要的美食是烤肉。吃烤肉的最佳时间是午夜12点以后。因为新疆人大都凌晨一两点才睡觉,习惯了夜生活的人们大都要在这个时候吃宵夜。春冬两季天气寒冷,尤其是午夜,暖洋洋的烤炉旁有香喷喷的烤肉和伊犁老窖,是宵夜的好去处;而夏秋两季刚好相反,炎热的气温到午夜12点以后变得格外凉爽,甚至有点寒冷,更是吃烤肉的最佳时刻。新疆人有肉就有酒,一般的规矩是春冬“白玩”(喝白酒),夏秋“好色”(喝啤酒)。另外,新疆人称羊肉串都叫“烤肉”,你要是说“羊肉串”。一听就是外行。

 

不可错过的美食推荐:

松软香脆的烤馕,外焦里嫩的烤全羊,香味扑鼻的烤羊肉串、烤羊腰子、烤鱼,还有胡辣羊蹄、面肺子、米肠子、羊杂碎……各色美食诱惑着每一个人。

五一星光夜市上至少有十多家烤全羊的摊位,但名号最响的,还是亚森烤全羊。

“巴楚的烤鱼比较有名,带有鲜明的维吾尔族刀郎人烤鱼的特色。”其中又以摊主叫王志华的最有名

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