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干煸四季豆



文章发布时间:2015/5/28 2:46:21



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营养特点:干煸四季豆是一道很下饭的家常菜,四季豆经过油的干煸过程,失去部分水分,格外的干香,四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲;秋冬季节是吃菠菜的好时机,菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜,这道简单的炝菠菜适合家庭餐;鸭汤是很滋补的一道汤,有上火现象的朋友可以在煲汤的过程中加入清热的莲子百合;汽水肉炖全蛋很适合给孩子吃,剁成细末的猪肉拌以鸡蛋,经小火慢炖才得一碗原汁原味的浓汤。

干煸四季豆的做法如下:

功效:清热解毒 

原料:四季豆;肉末;

步骤与做法:
1、准备材料。

2、准备:蒜瓣切小颗粒,老姜切末,红椒切小粒;腌肉末:放姜末、少许生粉、一点点白糖、少许老抽(看自己喜欢颜色深浅),拌匀待用;四季豆掐去两端,去老茎,洗净沥水;切斜刀,短短的那种。

3、步骤:锅中放适量油;下四季豆,放盐,大火不断翻炒,这个过程,会出点水,没关系,耗干就好了;直到四季豆表皮起皱为止;将四季豆不带油的盛出;那些油继续留在锅中,放腌好的肉末,用锅铲拨散来;炒至肉末变色,放入蒜粒,红椒粒,稍稍翻炒;倒入四季豆;拌炒5-8秒即可出锅。

4、很下饭的一道家常菜。

5、其味鲜辣咸香,是老百姓餐桌上十分常见的快手菜。

6、四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,即有抗肿瘤作用。


文档类型:上传人:铁刹仙子下载许可:是下载次数:2大小:951K所需奉献值:2

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