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一个人香喷喷的午餐---杏鲍菇卤肉饭



文章发布时间:2015/5/28 1:11:19



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杏鲍菇卤肉饭—— 一个人香喷喷的午餐   

杏鲍菇卤肉饭—— 一个人香喷喷的午餐 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
杏鲍菇卤肉饭—— 一个人香喷喷的午餐 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       
原料:
杏鲍菇两个,五花肉适量,小青菜几棵,八角,花椒,生抽,老抽,料酒,盐,葱花,姜,熟黑芝麻。

做法:
1、准备好原料,洗干净。
2、五花肉切小块,杏鲍菇切小块。
3、锅中放油,放入八角、花椒和葱姜爆香。
4、放入五花肉转小火煸炒出油。
5、加料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
杏鲍菇卤肉饭—— 一个人香喷喷的午餐 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
6、加入杏鲍菇翻炒软。
7、加入没过食材的清水,大火煮开后转中小火炖。
8、炖至肉软烂,大火收下汁,放盐调味即可。
9、锅中放水,水开后放小青菜焯水。捞出淋干水分。
10、米饭盛盘中,放入卤好的杏鲍菇和肉,再放上两根小青菜,撒上熟黑芝麻装饰下,就可以开吃了。 
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