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这个做法蛮新鲜——鱼圆杏鲍菇



文章发布时间:2015/5/28 13:32:16



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鱼圆杏鲍菇

简介

杏鲍菇汆烫过挤干水分后怎么炒都很好吃,今天用了鱼圆来配菇,鲜上加鲜,尤其有蚝油来提味,真的非常好吃,而且很容易,建议新手试试哦

用餐人数:1-2人

食材

  • 主料

  • 10个鱼圆
  • 300g杏鲍菇
  • 配料

  • 适量
  • 适量
  • 适量蚝油
  • 适量鸡粉
  • 1g

制作步骤

  • 1

    杏鲍菇切片放入滚水锅中煮软,放入冷水中降温,挤干水分

  • 2

    鱼圆对半切开

  • 3

    葱切葱花

  • 4

    热锅冷油爆香葱花

  • 5

    放入杏鲍菇翻炒

  • 6

    放入鱼圆翻炒

  • 7

    加入少量的水

  • 8

    加入蚝油翻炒均匀

  • 9

    盖盖焖2分钟至鱼圆熟

  • 10

    加盐和鸡粉调味即可

小贴士

  1. 加水可以防止鱼圆粘锅


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