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虾肉肥美最当时---虾的色诱【翡翠虾仁】



文章发布时间:2015/5/28 17:38:11



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虾肉肥美最当时---虾的色诱【翡翠虾仁】

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------七零八碎-----

 

昨晚折腾马卡龙至十一点多,看了两集电视剧,熬到一点,早上六点多被儿子吵醒。

导致今天精神极度萎靡。上眼皮一个劲的往下沉。

明天是七夕情人节,也是老公的生日,做马卡龙是做蛋糕的一部分,今晚还要折腾蛋糕坯,慕斯。

估计明天得顶个大大的熊猫眼。

尽管老公明天不在家,蛋糕还是要做的,以他的名义,我和儿子又能吃上美美的裱花蛋糕了,至于他,这两天表现好的话就给他留一块,表现不好就瞅照片吧。

很多人说,干嘛不买个,比你自己做花钱少。可我还是愿意在美食路上自己自足,为了健康、心意、还有成就感。

 

 

-----今日美食-----

 

这个季节是虾最为肥美的季节,菜市场,超市也是随处可见,因此采购的时候吃多少买多少即可。

我最喜欢去掉虾壳的虾仁,模样很招人爱,单一的颜色有些单调,加入豌豆和玉米粒就不同了。怎么看怎么有食欲。

儿子看到的第一眼就赞不绝口:“好漂亮,好漂亮,我要将它全部吃掉”果真他自己消灭了一大半。

它更是一款无敌快手菜,不到十分钟就能搞定。

 


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原料:

虾300克,(我不知道具体多少,买了10块钱的,16一斤),豌豆玉米粒100克,盐、酱油、香油少许,葱末少许

 

做法:

1、将买来的虾清洗干净,去头去须

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2、从虾的倒数第二关节将虾线挑出

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3、将虾过一遍热水,待虾变红时捞出,热水中可以加点盐,这样虾在煮的时候可以稍稍入味。

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4、将虾皮剥掉,豌豆和玉米粒在热水中煮熟

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5、锅中烧热油,放入葱末煸炒一下,然后放虾仁翻炒虾肉肥美最当时---虾的色诱【翡翠虾仁】

6、继续翻炒至虾仁颜色变深,并紧致成团

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7、加入豌豆玉米粒继续翻炒,加入盐、酱油翻炒均匀至入味,出锅前淋入少许香油即可。

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小贴士:

1、虾带皮煮后比较容易剥皮,这样比较省时间,如果你喜欢更加入味的做法,可以先将皮剥掉,然后加少许料酒、蛋清和淀粉浆一下,这样炒出的虾仁更嫩。

2、调料可以随便你喜欢的味道,比如喜欢甜口的,还可以加少许的糖。


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时光随岁月流逝而溜走 曾经五彩般的童年 随岁月而消逝 还怀念无忧无虑快乐 童真年少时 朦胧童真的时代已去不在复返 时间不可能定格在那一时刻 它是在催生事物的生长成熟 让我们从朦胧童年走向热情豪放的青春

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