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蘑菇红烧肉



文章发布时间:2015/5/28 6:26:10



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材料组合图:

 蘑菇红烧肉

做法:

第1步草菇洗净一剖两半 五花肉洗净切块 用剪刀将每只豆腐果剪一个小口子 以便入味

第2步炒锅入油 放入冰糖 待冰糖融化后 倒入肉块翻炒

第3步肉块上色时放入香叶、八角、葱段、姜片翻炒 出香味后 喷入红酒 加一点点老抽

第4步待色上匀后 注入开水漫过肉块之上 大火煮滚转小火

第5步约二十分钟 检查肉块酥软时 下入草菇和豆腐果 加少盐再煮十分钟即可收汁装盘

蘑菇红烧肉

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