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啤酒鸭的做法



文章发布时间:2015/5/27 23:53:00



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美食材料:鸭块,啤酒,姜蒜,花椒,干红辣椒,八角,桂皮,生抽,老抽,白糖,盐,胡椒粉

步骤:

1.鸭子洗净剁块后焯水备用。

2.锅中放少许底油,下姜蒜片,干红辣椒,八角,桂皮,花椒炒香。

3.倒入鸭块翻炒。调入生抽,老抽,少许白糖炒匀。(这一步就一直炒到你觉得再不加水就不行了为止)

4.加入能没过全部鸭块的啤酒,放盐调味,大火烧开后盖上锅盖焖40分钟左右。

5.再大火收汁,撒少许胡椒粉即可。

PS:
1.鸭皮油挻多的,步骤2的时候,尽可能的少放点油。另外,也可以把脂肪较多的鸭皮给剔掉。
2.步骤3的时候炒的时间越长,后面焖的时间就要的越短,而且炒得久的话,会更香。
3.香料别放太多,抢了鸭子的鲜味就不好了。


的,一般用来修饰名词得,一般用来修饰形容词地,一般用来修饰动词  “的”、“地”、“得”附着在词或词组后面,在句子中起结构作用时,都读作“de”,在书写时却要写成三个不同的字,所以非常容易发生混淆。用得对,意思表达就明确,用得不对,有时也会产生意思的变化。比如:  看了这场电影,她激动得哭了。  看了这场电影,她激动地哭了。  这两句话从表面看只是一字之差,但意思不完全相同。前一句强调“激动”,“

的,一般用来修饰名词得,一般用来修饰形容词地,一般用来修饰动词  “的”、“地”、“得”附着在词或词组后面,在句子中起结构作用时,都读作“de”,在书写时却要写成三个不同的字,所以非常容易发生混淆。用得对,意思表达就明确,用得不对,有时也会产生意思的变化。比如:  看了这场电影,她激动得哭了。  看了这场电影,她激动地哭了。  这两句话从表面看只是一字之差,但意思不完全相同。前一句强调“激动”,“

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